微生物發(fā)酵是一個很復(fù)雜的生化反應(yīng)過程,生產(chǎn)水平不僅取決于菌種自身的性能,還決定于發(fā)酵培養(yǎng)基、發(fā)酵條件等外界環(huán)境。

統(tǒng)計優(yōu)化技術(shù)在尋求發(fā)酵工藝的過程中起著極其重要的作用,不僅可以降低成本,還能實現(xiàn)高產(chǎn)、,被廣泛應(yīng)用于微生物發(fā)酵試驗中。

統(tǒng)計優(yōu)化的方法主要有單因素法、正交試驗設(shè)計、均勻設(shè)計法、中心組合設(shè)計、中心組合設(shè)計、響應(yīng)曲面分析法等。在進(jìn)行統(tǒng)計優(yōu)化的過程中經(jīng)常會用到統(tǒng)計軟件。科研工作者可以借助這些統(tǒng)計軟件迅速、可靠的進(jìn)行試驗設(shè)計和數(shù)據(jù)分析。統(tǒng)計優(yōu)化技術(shù)在微生物發(fā)酵優(yōu)化的應(yīng)用將會越開越廣泛。